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清朝京官是如何娱乐消遣的?读清代笔记

sunshine. 发表于 2020-5-13 08:44:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
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倒不是因为对清朝官员的生活垂涎,才会去写他们的日常场景。而是因为,很多人对清朝官员的刻板印象,大都停留在教科书的层次;大都停留在一些生硬的词语上——比如制式出版物中通常所用的“腐败”、“昏庸”、“无能”、“贪渎”……等等。

那么,清朝京师官员的生活是怎样的呢?他们的娱乐生活是不是全在花街柳巷?他们的娱乐生活是不是都是声色犬马?
还好,清人对此有所记述,让我们能够有机会看到当时的一个场景。
历史的一个作用,就是用来鉴镜现实的。
可能时代不一样,价值观念与标准尺度有很大的差异。所以,在历史照耀现实的时候,我常常会迷惑,有些地方,究竟是进步了,还是退步了?
我没法回答自己。
闲话少说,进入正题。
本文出自清人何刚德《春明梦录》卷下。
按照清朝的规制,是不容许京官与伶人、伎女裹挟在一起的。也就是说,作为京官,在朝廷制度面前,是不能与伶人、伎女有染、或者进入相关场合游乐的。
但是,在实际执行当中,对待伶人与对待伎女又有所区别。
如果京官与伶人有来往、有交流、到伶人所处之地聚集,这在规矩制度面前,完全是可以通融的。
如果京官与伎女有来往、有交流、到伎女所处之地聚集,这在规矩制度面前是无法开脱的,这也曾经一度是人所不齿的。
京师的伎寮就在前门外,著名的八大胡同。这个八大胡同,完全不是影视剧所演的那个场景。根据笔记作者何刚德的描述,八大胡同的图景如下:
群集在狭小的一隅,而且这个地方低洼潮湿、杂乱不净。
那个时候的官员,似乎还是比较在意自己的名声。所以,稍微自爱一点的京官,是绝对不敢到那个地方去的。
相比较而言,在面对伶人时,京官们就显得坦然多了,也自然多了。
伶人是以唱戏为谋生的手段的。
那时候,唱戏的人中,以男性为主,很少有女性。
伶人之中,那些演唱青衣花旦的男人,面容娇美,就如同靓丽的女子一般。因为这个缘故,所以,唱青衣花旦的男伶,也被命名为“像姑”,猜想大意差不多就是“像姑娘一般”、或者“像女孩子一般”。后来叫多了,“像姑”就叫成了谐音,呼之为“相公”了。
这些伶人,最好的年纪,也是他们最出彩、最得观众缘的时候,一般是在二十岁以下。他们也会接应京官的召唤,出来的时候,大都是便衣小靴。在场面上,他们的任务就是唱曲,为召唤者助酒兴。
伶人的家,称作下处。
这里的下处,按照笔记作者的解释,并没有任何贬低的含义。
所谓下处,在京师之中,原本指的是京官下朝之后歇息的处所。
后来,借用过来,把伶人的家称之为下处。猜想,大概官员下朝之后,多有去伶人家听曲、顺便歇息小饮的,才会有这借用一说。
如果京官前往下处小酌,那里一般都会准备十二碟小菜来下酒。喝酒之后,还要吃点粥才散去。这也有名头,叫做“排酒”。
酒钱通常会给京票四十千(币制名。又名“京钱票”,清末发行的钞票之一。),还要给奔走役使的人(又称下走)京票十千(可视作是小费)。这些京票,合计后折成银价,还不到四两银子。由此推算,一千京票,价值接近一两银子。
除了自个儿在下处听曲喝酒之外,还可以在下处请客。此种请客,也有名字,叫做“吃饭”。
“吃饭”比起“排酒”来,就很郑重其事了。
光看花费,就知道轻重了。
“排酒”一场,花银子不到四两;“吃饭”一席,多则要花费二十四两银子,少也会超过十两银子;就这,还没有算进给下走的小费。“吃饭”时,下走的小费,没有定额,要视宴席的丰盛程度而定。
在下处“吃饭”,其间所预备的菜肴,比起寻常的酒馆来,要特别得多。笔记作者何刚德曾经被龚蔼人方伯邀约,在梅兰芳的祖父梅巧玲的家里吃过一道非常特别的菜肴,味道最美,记忆深刻。
那道菜的名字叫真珠笋。菜的原料的获取,就是在高粱(蜀黍)刚出穗时,摘取穗上的如小珠子一般的颗粒,然后,拿来烹调。烹好之后,吃起来鲜嫩爽脆,非常可口。
后来,笔记作者在江苏、江西做官时,因为官署的后面都有菜园子,菜园子中种有高粱,他也让厨师模仿烹制过真珠笋这道菜。但是,为了采集一盂的原料,半个菜园子都被踏破了。看来,这精细的菜肴,吃起来,还真是费材料、费功夫啊。
就当时的实际情况而言,大家都知道,京官相对是比较清苦的。所以,京官的消遣,就只能是“排酒”的方式,一次花费也就不到四两银子。
京官选择“排酒”娱乐消遣的原因,除了花费较少外,最主要的,还是下处很是清雅。
夏天的时候,下处备有清凉的竹席,稀疏的竹帘;可以观看对弈,而且,还备有冰碗冰盆,可以吃到冰镇的藕片、冰镇的西瓜,是消暑的好去处。
冬天的时候,在下处可以围炉赏雪,整个房间都是暖烘烘的,绕座都是唐花,清香扑鼻。
在下处这样清静幽雅环境中,常常让人产生乐而忘返之意。
像姑们除了唱曲之外,还各有技艺:有人擅长画画,有人达理知书,有人清楚时事,有人明白掌故,都有自己的特色与长处。所以,学士文人也都非常乐意与他们交往。京官去下处,并不是因为京官们通晓音律,也不是因为京官们喜欢曲歌,而是因为像姑们是可以交流艺术、讨论掌故的对象。
但是,须知。去下处,一般都是十分清闲的衙门中的京官年轻时的行为,等到权高位重、或者上了年纪之后,也都不会去下处娱乐消遣了。一来是身份年龄的受限、二来也要主意观瞻,减少非议。
曾经听闻潘文勤(祖荫)平常最喜欢一位善于唱昆曲、又擅长画画的伶人朱莲芬。等到他担任侍郎之后,便不再前往下处与朱莲芬接近了。但是,到了年节,朱莲芬会前往文勤寓所叩头贺喜,文勤一定会在袖中放上二十两银票,出来亲自交给他。一见之后,两人便别过,直到老年,都一直如此,交情不曾衰减。这在京师之中,还传为佳话韵事。
总体而言,伶人的风雅,在很大程度上胜过了伎女的妖冶。所以,朝廷虽然有命令禁止,不许京官与这二者交往、接近,但是,在现实生活下,面对这二者时,官方的处理方式、京官的处事态度还是差别很大的。
到了后,随着社会的发展,江山的变迁,下处逐渐消失不见了,倒是伎寮,反而大大地兴盛繁荣了起来,常常是车马盈门。京官们也毫无忌惮了。
这也是世道变化的结果吧!
附文中相关资料:
【龚蔼人】人当为仁。即龚易图,清代官员、藏书家;字蔼仁,号含晶,福建闽县(今福州市区)人;清文宗咸丰九年(公元1859年)进士;清德宗光绪十一年(公元1885年),调任湖南布政使。
【方伯】明、清时对布政使的尊称。
【唐花】指在室内用加温法培养的花卉,亦称作“堂花”。北方天寒,腊月所卖鲜花供新年所用者,出于暖室,称为唐花。“唐”古作“煻”,即植于密室里用加温法使其早开的鲜花。
【朱莲芬】(公元1837年~公元1884年),昆曲旦角;原名延禧,字水芝,号福寿,“同光十三绝”之一;祖籍江苏元和;以《思凡下山》和《刺梁》等剧著名;寓所名紫阳堂,位于宣南樱桃斜街;为景春堂之朱福喜胞弟;享寿47岁。
(全文结束)





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